Перероблення та консервування овочів та фруктів, не віднесене до інших групувань

Цей підклас включає:

-консервування фруктів, горіхів та овочів, в т. ч. грибів: заморожування, квашення та соління, сушіння, сублімацію, консервування в герметичній тарі тощо

-виробництво харчових продуктів з фруктів або овочів

-розроблення нових рецептів харчових продуктів з овочів та фруктів

-виготовлення варення, джему, повидла, желе, мармеладу, конфітюрів тощо

Цей підклас не включає:

-виробництво м'ясо-рослинних та сало-бобових консервів (див. 15.13)

-виробництво борошна із бобових культур (див. 15.61)

-виробництво глазурованих фруктів (див. 15.84)

-виробництво консервів для малюків (див. 15.88)